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Por Luis Zuta Dávila – Entre las tantas celebraciones de carnaval en nuestro país, una tiene el merecido título de “Carnaval originario del Perú”. Se trata del Pukllay, fiesta emblemática y patrimonio cultural de la región Apurímac, que reúne las más diversas danzas y músicas de las provincias, distritos y centros poblados del país, mostrando lo mejor de su arte y tradición ancestral.
Pukllay es un término quechua que significa “juego” y se refiere a la fiesta del carnaval enfocada en la idiosincrasia del mundo andino y asociada al trabajo del campo, la siembra, la maduración de los cultivos y la cosecha. Es esencialmente una celebración de agradecimiento a la naturaleza, a los Apus o dioses tutelares, a la Pachamama y al agua que nutre la tierra, cuyos frutos alimentan al pueblo.
Epicentro en Andahuaylas
Durante esta festividad, la ciudad de Andahuaylas se convierte en el epicentro de un encuentro de «todas las sangres», de campo y de ciudad, protagonista de la mayor fiesta popular con las más diversas danzas tradicionales y cantos regionales.
Este carnaval expresa la identidad y vigencia de la milenaria cultura andina, permitiendo el reencuentro de lo rural y lo urbano durante la celebración más importante del calendario festivo apurimeño.
El Estadio Los Chankas de Andahuaylas es el tradicional escenario elegido para recibir a las innumerables delegaciones de bailarines y músicos que previamente fueron recibidos con tumulto por la población en la Plaza de Armas de Andahuaylas.
Las comparsas participan durante varios días de este “encuentro universal de culturas”, interpretando con notable maestría movimientos coreográficos que aluden a tradiciones ancestrales que identifican sus lugares de origen.
competición de baile
Durante el desarrollo del carnaval de Pukllay se realiza el concurso que premia a los mejores representantes del carnaval municipal, también llamado mestizo, y del carnaval originario. Esta última es la que adquiere mayor importancia por reunir la mayor cantidad de comparsas de las zonas rurales de casi todas las regiones del Perú.
El exuberante escenario solemne que ofrece el Carnaval de Pukllay, lleno de alegría y colorido, se convierte en una oportunidad para que las poblaciones de todos los rincones del Perú se unan en un fraterno y alegre abrazo, donde bailan y reclaman sin descanso. Esto constituye la invaluable riqueza multicultural que posee el Perú y la humanidad.
Kacharpary: Fin de la fiesta
El Carnaval de Pukllay culmina con la infaltable kacharpary o conclusión de la fiesta, también en el Estadio Los Chankas, donde además de los bailes, se dan cita agrupaciones musicales ofreciendo lo mejor de su repertorio con temas emblemáticos de sus respectivas provincias.
gastronomía típica
La gastronomía y la artesanía regional también forman parte de esta magnífica celebración, que expresa la identidad y vigencia de la milenaria cultura andina, enriquecida a lo largo de los años por el mestizaje, y el reencuentro del país y la ciudad, y del Perú con el mundo, hace de este carnaval celebración posible.
Entre los guisos típicos de Andahuaylas que se disfrutan durante el Carnaval de Pukllay se encuentran la pachamanca, la sopa de chairo, el cuy chactado, la trucha frita, el picante de quinua, la guarnición de plata asada, el chicharrón de andahuaylino, las humitas de andahuaylina, quita. .
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