Continúa ampliando su presencia en el exterior. Los envíos de pisco al mercado internacional superaron los $6.493.000 entre enero y noviembre de 2021, un incremento de 93% respecto a igual período de 2020 ($3.367.000), informó la Asociación de Exportadores (ADEX).
Según la vicepresidenta del comité de pisco de la gremial, Carmen Robatty de Moquillaza, este aumento se debe a las mayores solicitudes de EE.UU., que están mostrando un crecimiento del 135% y concentrando el 51% del volumen total enviado al mundo.
“Si queremos mantener esta tendencia, es importante continuar con el trabajo conjunto entre el sector público y el privado, para identificar y desarrollar nuevos objetivos y mejorar las capacidades de los actores de este sector”, dijo.
En ese sentido, destacó la importancia de participar en ferias reconocidas como Expoalimentaria, que este año 2022 se realizará de manera presencial del 21 al 23 de septiembre en el Jockey Exhibition Center, atrayendo la atención de compradores de los cinco continentes.
números
Según la Gerencia de Exportaciones Agrícolas de ADEX, EE.UU. fue el principal comprador de la «bebida de bandera» con $3.343.000. En segundo lugar quedó España ($769.128), seguida de Holanda ($499.721), Francia ($251.262) y Australia ($222.405).
Completando los diez primeros se encuentran el Reino Unido ($211.505), Colombia ($190.579), Alemania ($142.892), Argentina ($110.599) y Taiwán ($81.887).
Los de mayor crecimiento fueron Emiratos Árabes Unidos (645%), Colombia (176%), Taiwán (170%) y Argentina (164%). Sin embargo, también se registraron descensos en Francia (-1 %), Bélgica (-5 %), Canadá (-9 %) y Suiza (-49 %).
Las empresas líderes fueron Destilería La Caravedo SRL, Bodega San Isidro SAC, Bodega San Nicolás SA, Viña Tacama SA, Macchu Pisco SAC, Santiago Queirolo SAC, Destilería Nacional SRL, Bodegas y Viñedos Tabernero SAC, Viña Ocucaje SA y Bodegas Viñas de Oro SAC clasificación.
Datos
· Resolución Ministerial 161-2004-Produce del 22 de abril de 2004 estableció el primer sábado de febrero de cada año como Día del Pisco Sour en el Perú; y el Ministerio de Cultura declaró este coctel patrimonio cultural de la nación el 18 de octubre de 2007.
· El año pasado tuvo su apogeo el primer diplomado en línea en “Gestión de Bodegas Pisqueras para la Exportación” organizado por ADEX Educación Continua. La segunda tendrá lugar en 2022.
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