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Perú celebra este sábado 5 de febrero el “Día del Pisco Sour” e Indecopi se suma a esta conmemoración lanzando una guía digital con recomendaciones útiles para que los consumidores compren pisco auténtico para preparar nuestro emblemático coctel y así promover el consumo de nuestra principal denominación de origen.

Haga clic aquí para ver esta guía digital donde encontraremos recomendaciones como las siguientes:

  • Verifique que la etiqueta de la botella contenga la frase “Denominación de Origen Pisco” seguida del Número de Certificado de Autorización de Uso.
  • Si consume pisco embotellado en bares o restaurantes, pídales que abran la botella en su presencia. Si visitas estos establecimientos, recuerda que deben cumplir con los protocolos sanitarios establecidos por la autoridad sanitaria para la prevención del Covid-19, respetando los aforos y horarios permitidos.
  • Verifique el registro sanitario en la etiqueta del producto.
  • La tapa de la botella debe estar perfectamente apretada y no debe presentar óxido, rayas ni abolladuras.
  • El líquido no debe contener residuos ni partículas extrañas. Esto se puede verificar girando y agitando la botella y sosteniéndola contra la luz.
  • La escritura en la tapa y la etiqueta debe estar limpia y no frotarse con un dedo.
  • La etiqueta no debe estar rota, mal pegada o superpuesta.
  • Adquirir bebidas alcohólicas en establecimientos formales y solicitar comprobante de pago.
  • Recuerda que el consumo excesivo de bebidas alcohólicas es perjudicial y estos productos solo deben ser consumidos por adultos.

Cabe recordar que el pisco se produce exclusivamente en la costa de Lima, Arequipa, Ica y Moquegua y en los valles de Locumba, Sama y Caplina en Tacna. Y hasta el momento en Perú, 506 productores están autorizados a utilizar la Denominación de Origen Pisco y puedes ver la lista completa en este enlace: https://bit.ly/3gmuuKa

¿Qué es una denominación de origen?

Es una marca compuesta por el nombre de un lugar geográfico que distingue productos cuyas características se deben a los factores naturales de la zona (clima, horas de sol, precipitaciones, agua, tipos de suelo, etc.).

También se tienen en cuenta los factores humanos, como B. Métodos tradicionales de elaboración de productos, saberes ancestrales y costumbres de los productores de dicha zona geográfica.